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春季养生食谱推荐

2019/3/12 0:15:48养生之道[原创]作者:Fly编辑:YSZDAO.COM浏览:162

《春季养生需要注意哪些方面》文章中我们谈了春季养生主要是针对春季的气候特点做出相应的养生措施。现在我们再来推荐两款适合春季养生的食谱,让大家在日常饮食中就能达到养生目的。

1.川芎天麻蒸鱼 

天麻的主要功效是驱风降血压并且还能补脑与舒缓四肢酸麻,而川芎能增幅天麻的功效,这两种药材天生一对。而鱼是我们的主料,具有健脾养胃,提高人体营养吸收,很适合春季滋养身体食用。

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具体做法如下:

食材准备

鲜鱼一条(草鱼,鲫鱼,黄鱼都可以)、天麻、川芎、姜、葱、米酒以及香油。

制作步骤

1.先将天麻洗好,川芎洗净泡水备用;

2.把鱼刮鳞去内脏,改刀好后放置备用;

3.把葱切成丝、姜切成片铺在盘底,然后把鱼放上,接着在鱼身上放置天麻、川芎,均匀洒盐(不可过多,否则就就把鱼的鲜味弄没了),然后放入蒸笼里蒸15~20分钟(具体要看鱼的大小,差不多时间后可用筷子插鱼肉判断是否完蒸熟,这一步是保证鱼肉嫩否,一般需要多做几次才能恰当好处); 

4.最后把蒸出来的鱼汤重新倒入锅中,并用淀粉勾芡,添加些香油与米酒后淋在鱼面上就完成了。

2.枸杞核桃炖羊肉 

枸杞具有养肝、滋肾、润肺的功效,很适合应对春季风沙大气候;核桃除了营养价值高外,还具有补肾、固精、温肺、通便等功效;羊肉则是补身御风良品,适合冬春交替时节食用。

22.jpg网络配图

具体做法如下:

食材准备

羊肉250g、枸杞20克、核桃仁30克、姜5片。

制作步骤

1.先将羊肉、枸杞、核桃仁、姜片一起放入炖锅里,并加水淹没。

2.然后使用文火慢炖3小时即可,喜欢肉烂一些的可以多炖些时间。

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